Les biryanis et le riz basmati à la carte
Les biryanis
Le byriani est un plat réputé, à base de riz basmati et des vingt épices| BIRYANI LEGUMES | Légumes mixtes avec du riz basmati et différentes épices | 13.50 € |
| BIRYANI DE POULET | Morceaux de poulet mijotés avec du riz basmati et différentes épices | 14.50 € |
| BIRYANI DE BŒUF | Morceaux de bœuf mijotés avec du riz basmati et différentes épices | 15.50 € |
| BIRYANI D'AGNEAU | Morceaux d'agneau mijotés avec du riz basmati et différentes épices | 16.50 € |
| BIRYANI DE CREVETTES | Crevettes décortiquées mijotées avec du riz basmati et différentes épices | 16.50 € |
| BIRYANI ROYAL | Poulet, agneau, bœuf et crevettes mijotés avec du riz basmati et aux 25 épices - Sauce curry à part | 17.50 € |
Les riz basmati
Le riz basmati est un riz à grains longs exclusivement cultivé près de la frontière Indo-Pakistanaise, dans la région du Punjab. Après la moisson, il est vieillit pendant une année pour développer pleinement sa saveur. Blanc ou brun, c'est l'un des riz les plus parfumés au monde. A la cuisson, ses grains restent fins et ne collent pas.| RIZ BASMATI | Riz basmati parfumé | 3.50 € |
| RIZ ZEERA | Riz basmati avec cumin | 5.00 € |
| PEAS PULAO | Riz basmati avec des petits pois | 5.50 € |
| KASHMIRI PULAO | Riz basmati avec des fruits secs confits | 5.50 € |